Η Ιστορία της Clos Systey
Clos systey
Ο καρπός του οράματος του οινοποιείου Sylvie Dulong και του Stephan Grawitz το οινοποιείο Clos Systey, βρίσκεται στην περιοχή Saint-Émilion και παραγει εξαιρετικά κρασιά Grand cru που αποπνέουν την καρδιά και την ψυχή της περιοχής.
Όλη αυτή η προσοχή στην λεπτομέρεια έχει ως αποτέλεσμα ένα μοναδικό κρασί το Clos Systey.
clos systey
Μάλιστα Όπως συνηθίζουν να λένε οι εμπνευστές του οινοποιείου τα κρασιά τους συνδέουν όσους αγαπούν τη γυναίκα τον άντρα τους αμπελώνες τα κάστρα και τις σπουδαίες ιστορίες.
Το όνειρό τους ήταν η παραγωγή ενός εξαιρετικού κρασιού, με σεβασμό στην βιοποικιλότητα και όλους τους ζωντανούς οργανισμούς.
Με στόχο την διατήρηση της ζωής, το οινοποιείο λειτουργεί με αμπελουργικές μεθόδους που είναι όσο πιο κοντά σε φυσικές.
H φυσικη
Ανοσία του αμπελιού ενισχύεται με την εφαρμογή βίο δυναμικών παρασκευασμάτων, Φυτικών τσαγιών Με πρόγραμμα που ακολουθεί ακόμα και τις θέσεις της σελήνης και των πλανητών!
Όλη αυτή η προσοχή στην λεπτομέρεια έχει ως αποτέλεσμα ένα μοναδικό κρασί το Clos Systey Και πλήθος βραβείων, μεταξύ άλλων από την βιοδυναμική ομοσπονδία Demeter, σε αναγνώριση των άοκνων προσπαθειών αυτού του υπέροχου οινοποιείου!
βραβεια
To take wine into our mouths is to savor a droplet of the river of human history.
